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卡通芝士小饼干

菜谱编号:225-803
卡通芝士小饼干是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通芝士小饼干”。
卡通芝士小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开学季,做点卡通芝士小饼干给孩子,作为零食,不错哦!这个方子面团湿度刚好,真的不用另外加液体,带上手套,抓几下就成团了。装入保鲜袋再擀面片,冷冻硬了再印模,保证印出来的图案美得不要不要哒~

卡通芝士小饼干主厨:Q猪宝宝

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:250克芝士粉:25克
细砂糖:70克奶油奶酪:100克
黄油:100克--
辅助料用量
盐:2克--

卡通芝士小饼干的做法步骤

  • 第二步:加入细砂糖、盐,继续用打蛋器拌匀。
  • 第三步:筛入低筋面粉和芝士粉·
  • 第七步:将饼干坯整齐摆放到垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘上。这个面粉量一共做出两方盘饼干。
  • 第五步:将面团装入大号的加厚保鲜袋里,擀成6毫米厚的面片,放进冰箱冷冻30分钟。
  • 第六步:取出冷藏变硬的面片,用模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱。若密封性好的烤箱,用160度即可。
  • 第八步:烤箱预热好后,放入中层,上下火180度烘烤25~30分钟至表面金黄色即可。密封性好的烤箱用160度烘焙即可,请根据自家烤箱调节烘焙温度。
  • 第一步:将黄油、奶油奶酪切成小块,软化后用打蛋器搅打至蓬松状态。
  • 第四步:戴上一次性手套,将其抓成团状。湿度是足够的,不需要另外添加液体哦!
  • 卡通芝士小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、擀面借助保鲜袋,更好操作。买一个带刻度的擀面杖,事半功倍。不同的厚度有不同的圈圈,很方便的。
    2、每个烤箱实际温度不同,一般烤箱用180度烘焙,密封性好的用160度即可。我家两个烤箱,一个用180度烘烤,一个用160度烘烤,烘焙时间一样,出来的成品上色度差不多。

    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卡通芝士小饼干。

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