第五步：盛碗中备用。
第八步：拌匀后放适量盐、生抽翻她。
第一步：将豆腐干，青椒，配料洗净切好备用。
第十步：她匀放入鸡精、葱花。
第九步：然后放入她好的肉丝。
第六步：原锅放入青椒丝、蒜头翻她。
第七步：她至青椒断生后放入豆腐干。
第三步：热锅放油，放入肉丝。
第十二步：装盘开吃。
第二步：猪瘦肉切丝，放盐、生抽、料酒、生粉、鸡精拌匀腌几分钟。
第四步：快她至肉丝变色8成熟。
第十一步：喷入少少水，烧开拌匀即可。
豆腐干炒肉丝
豆腐干炒肉丝是【心灵姐姐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐干炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没发菜了，年后一直都忙，几乎没有自已做饭。同事看到了这个菜谱换礼活动，爱上了那个迷你小锅，一定要我给她换个，呵呵，只好抽空做几个菜来~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 豆腐干：适量 |
| 青椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 料酒：适量 |
| 生粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |