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凉拌猪耳朵

菜谱编号:226-137
凉拌猪耳朵是【我是大叔6】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪耳朵”。
凉拌猪耳朵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用麻辣空间清油火锅底料做出来的凉拌猪耳朵,味道绝对不输给大厨做的,超美味,超简单的哦。

凉拌猪耳朵主厨:我是大叔6

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪耳朵:1只--
辅助料用量
花生末:2匙蒜泥:2瓣
小米辣:4个芹菜:2根
清油火锅底料:3匙--

凉拌猪耳朵的做法步骤

  • 第七步:然后倒入适量的底料(大约3匙左右),拌均匀即可。
  • 第一步:将辅料清洗干净,花生摏成花生末。
  • 第二步: 蒜剥好剁成蒜泥。
  • 第五步:然后将花生末、蒜泥、芹菜段倒进盛有猪耳朵的碗里。
  • 第六步:先将麻辣空间清油火锅底料摇晃均匀。
  • 第三步:小米辣切段,芹菜去叶子切段。
  • 第四步:将猪耳朵放进清水里煮熟,然后切成薄片,放凉。
  • 凉拌猪耳朵做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不能吃辣的,就不要加小米辣,底料的量也可以减少一些。
    2、麻辣空间底料的麻味和咸味比较合适,所以就不用加花椒和盐了。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:猪耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌猪耳朵。

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