香菇虾仁盖浇饭
香菇虾仁盖浇饭是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇虾仁盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
盖浇饭,因地域不同,风俗不同,所选食材不同,其做法也不同,一般也有鸡肉、肉丝、肉片、肉丁,或其他肉类食材,搭配以香菇、时蔬,荤素搭配,而味道也因人而异,有咖喱味、酱香的、卤味的,鲜而不腻的菜汁拌以米饭中,鲜香可口,唇齿留香,越吃越有味,每做一次,孩子总是将它光盘。盖浇饭,首先是要做好一份米饭,煮制的米饭不宜过于软糯,粒粒分明,筋道爽口为佳,而大米饭也可以选择香米、东北米,可就地取材,今天,小编用到了五常大米,选择了巧釜脱糖智能电饭煲来煮制一份低糖米饭,制作一份味美的盖浇饭,家人连夸完美!
【香菇虾仁盖浇饭】的做法
食材:五常大米2杯、清水适量、西兰花适量、大虾350克、香菇150克、姜适量、香葱适量、海鲜酱3勺、生抽酱油2汤匙、老抽半匙、料酒少许、食用油适量。厨具:巧釜脱糖智能电饭煲、平锅
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五常大米:2杯 | -- |
辅助料用量 | |
西兰花:适量 | 大虾:350克 |
香菇:150克 | 姜:适量 |
香葱:适量 | 海鲜酱:3勺 |
生抽酱油:2汤匙 | 老抽:半匙 |
料酒:少许 | 食用油:适量 |
香菇虾仁盖浇饭的做法步骤
香菇虾仁盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:
虾壳与虾头可以炒干水分再加入食用油,炸出虾油也可以炒面炒菜都非常的鲜美。
答配菜谱:香菇与虾仁的做法