香菇虾仁盖浇饭
香菇虾仁盖浇饭是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇虾仁盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盖浇饭，因地域不同，风俗不同，所选食材不同，其做法也不同，一般也有鸡肉、肉丝、肉片、肉丁，或其他肉类食材，搭配以香菇、时蔬，荤素搭配，而味道也因人而异，有咖喱味、酱香的、卤味的，鲜而不腻的菜汁拌以米饭中，鲜香可口，唇齿留香，越吃越有味，每做一次，孩子总是将它光盘。盖浇饭，首先是要做好一份米饭，煮制的米饭不宜过于软糯，粒粒分明，筋道爽口为佳，而大米饭也可以选择香米、东北米，可就地取材，今天，小编用到了五常大米，选择了巧釜脱糖智能电饭煲来煮制一份低糖米饭，制作一份味美的盖浇饭，家人连夸完美！
【香菇虾仁盖浇饭】的做法
食材：五常大米2杯、清水适量、西兰花适量、大虾350克、香菇150克、姜适量、香葱适量、海鲜酱3勺、生抽酱油2汤匙、老抽半匙、料酒少许、食用油适量。厨具：巧釜脱糖智能电饭煲、平锅
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五常大米：2杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西兰花：适量 | 大虾：350克 |
| 香菇：150克 | 姜：适量 |
| 香葱：适量 | 海鲜酱：3勺 |
| 生抽酱油：2汤匙 | 老抽：半匙 |
| 料酒：少许 | 食用油：适量 |
香菇虾仁盖浇饭的做法步骤
香菇虾仁盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明：
虾壳与虾头可以炒干水分再加入食用油，炸出虾油也可以炒面炒菜都非常的鲜美。
答配菜谱：香菇与虾仁的做法