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荸荠炒虾仁

菜谱编号:226-266
荸荠炒虾仁是【twinsliuliu】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荸荠炒虾仁”。
荸荠炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荸荠也叫马蹄,其味甜多汁,质地清脆可口,入菜十分美味。一道酸甜口味的荸荠炒虾仁,营养成份和味道层次都非常丰富。

荸荠炒虾仁主厨:twinsliuliu

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:250克荸荠:适量
辅助料用量
盐:5克糖:20克
番茄酱:70克白胡椒:适量
料酒:适量--

荸荠炒虾仁的做法步骤

  • 第十步:吃上一口,荸荠脆脆的,虾仁弹弹的,酸酸甜甜,开胃又解馋。
  • 第十一步:端上桌来TA一定会得到全家人的喜爱。
  • 第七步:番茄酱均匀挂在食材上,关火出锅。
  • 第九步:这道美食颜值很高,口味嘛也是极好的~
  • 第五步:油热后,倒入虾仁煸炒至打卷。
  • 第八步:装盘(END)
  • 第二步:准备食材:荸荠:适量,盐:5g, 糖:20g,番茄酱:70g,白胡椒:适量。料酒:适量
  • 第三步:虾仁袪除纱线,洗净并控干水份,用少许盐、白胡椒腌制入味。在给虾仁入底口的这段时间,把荸荠改下刀,从中间一分为二。我还作了个胡萝卜花,准备作摆盘造型。
  • 第四步:虾仁经过10-15分钟的腌制,就可以开始炒制了。锅热后,倒入适量的油。
  • 第十二步:快准备一大碗米饭吧。
  • 第六步:倒入荸荠,烹入适量料酒,加入番茄酱,盐,糖迅速翻炒。
  • 第一步:1·准备食材:虾仁:250g
  • 荸荠炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这里我用的是荸荠罐头,没有焯水。如果使用鲜荸荠,要焯熟后再入菜。

    相关食材:虾仁荸荠

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