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猪肉萝卜馅饺子

菜谱编号:226-275
猪肉萝卜馅饺子是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉萝卜馅饺子”。
猪肉萝卜馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中午想包点饺子,可是因为下午要上班,又害怕时间不够用。到超市看见有现成的饺子皮卖,就买了点,节省了不少时间。

猪肉萝卜馅饺子主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:500克红萝卜:300克
饺子皮:500克--
辅助料用量
葱:1段姜:1块
拌馅料:3克酱油:5ML
盐:3克味精:1克
蚝油:10ML食用油:50ML
清水:40ML--

猪肉萝卜馅饺子的做法步骤

  • 第二步:萝卜擦成丝,放入盐抓匀略腌,挤去多余的水分
  • 第九步:依次包好,摆到蒸笼上,开水蒸十分钟左右
  • 第四步:放入食用油拌匀
  • 第三步:萝卜丝切碎,放入切好的萝卜碎拌匀
  • 第七步:放入味精,搅拌上劲
  • 第六步:放入少许盐
  • 第一步:肉馅中加入切好的葱姜末
  • 第十步:配着生抽,即可食用
  • 第五步:放入蚝油
  • 第八步:取饺子皮,放入拌好的肉馅,包成饺子生坯
  • 猪肉萝卜馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    不要蒸的时间过长,那样萝卜会变苦。
    萝卜腌制挤水时已经放了盐,蚝油酱油都有咸淡,馅里盐要少放。

    相关食材:猪肉萝卜

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