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米饭绝配-私房香辣豆腐

菜谱编号：226-408

米饭绝配-私房香辣豆腐是【Cici0912】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭绝配-私房香辣豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每次回家我老爸都会为我专门做好多好吃的菜,但鉴于他闺女我难以控制的体重，这次选择了偏素的菜。一个多星期没吃着老爸的菜了，都馋死了

米饭绝配-私房香辣豆腐主厨：Cici0912

第六步：另起锅，煸炒辣椒段后下葱姜蒜和酱油爆锅

第四步：煎豆腐时不加锅盖，且不宜煎过久。

第九步：加入葱丝翻炒。

第五步：煎豆腐时准备葱姜蒜及水淀粉。

第八步：加入水淀粉翻炒收汁。

第三步：平底锅冷锅冷油，摆好豆腐，开大火煎至两面金黄。

第一步：选卤水豆腐一块。

第十步：加入味精后出锅装盘

第二步：豆腐切块。

第七步：倒入煎好的豆腐，加盐、十三香后翻炒。

米饭绝配-私房香辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐最好是卤水点的，嫩，入味儿快。

菜谱标签：私房菜

相关食材：米饭豆腐

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