红糖红烧肉
红糖红烧肉是【锐淼】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做个红烧肉的想法酝酿很久了，今天第一次做红烧肉就成功了，非常满足。这道菜与别人做的不同之处在于我将冰糖或白糖换成了红糖，上色也不错，红糖补铁补血，棒棒哒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：3大勺 | 老抽：1勺 |
| 橘皮：1块 | 蒜：2瓣 |
| 葱：半根 | 桂皮：1块 |
| 姜：2片 | 八角：1个 |
| 香叶：1片 | 鸡精：1小勺 |
红糖红烧肉的做法步骤
红糖红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉要选择肥瘦相间，紧实新鲜的猪肉。
2、肉要煸炒出肥油吃起来才不会太腻。
3、用红糖上色也蛮不错的。
4、晚上做的，照片拍的不太清楚，成品颜色挺好的。
菜谱标签：私房菜
相关食材：红糖