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红糖玉米酥

菜谱编号：041-311

红糖玉米酥是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖玉米酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红糖几乎保留了甘蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多。再配以玉米的丰富营养，将粗粮细做进行到底。

红糖玉米酥主厨：千惠烘焙

第九步：新鲜的红糖玉米酥出炉啦~\(≧▽≦)/~

第三步：分次加入全蛋液。

第七步：面团分成13份，每份约20克，用手揉圆，稍压扁，排在烤盘中。

第六步：用橡皮刮刀压拌均匀，没有干面粉即可。

第八步：烤箱预热175℃，中层15分钟，改上层继续烘烤5分钟至表面上色。烤好后放在烤网上晾凉。

第五步：加入混合过筛的粉类。

第一步：黄油室温软化，加入红糖。

第二步：打发至颜色变浅，体积蓬松变大。

第四步：用打蛋器低速搅拌均匀。

红糖玉米酥做法技巧/窍门/补充说明：

1、蛋液要分次加，每次搅打均匀再加下一次。
2、红糖容易结块，可以先过筛再用。

菜谱标签：糕点

相关食材：玉米红糖

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