卤肉荷叶夹
卤肉荷叶夹是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉荷叶夹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我喜欢做菜，享受做菜的乐趣，对于菜我喜欢做多过于吃。作为典型南方人，北方面食即使做的像花儿一样都让我提不起多大的兴趣来，然而今天不得不为大家推荐这道“卤肉荷叶夹”。荷叶夹松软可口，馅料肥而不腻。内馅吸饱了卤汁的精华，香味四溢，让人欲罢不能。调馅是重点：1、卤肉卤制的时间要足够，卤到肉质酥烂；2、肉要肥瘦结合，纯瘦肉口感会大打折扣，由于我和孩子不喜肥肉，因此用了稍带些许肥肉的前腿肉。这个内馅的做法同样可以作为肉夹馍的内馅，喜欢的亲不防试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 水：125克 |
| 酵母：1·5克 | 香菜：2根 |
| 青椒：一根 | 红椒：一根 |
| 卤肉：3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 生抽：少许 |
| 卤汁：一汤匙 | -- |
卤肉荷叶夹的做法步骤
相关食材：荷叶