柠香木瓜果酱
柠香木瓜果酱是【果味小匠】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香木瓜果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“2015年的春节一家人自驾去了趟三亚,过了一次异地的春节,三亚的风景、沙滩美不胜收;水果也是玲琅满目,并且水果多是自然成熟,独特的水果香味只有产地才算醇正。
成熟的木瓜,黄澄澄的,在三亚这段时间可是吃过瘾啦,作为水果发烧友的我,当然不忘把这份醇香保留下来,制作木瓜果酱,一份甜蜜的美味,更是一份纪念。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
木瓜:1200克 | 冰糖:400克 |
柠檬汁:100克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:400克 | -- |
柠香木瓜果酱的做法步骤
柠香木瓜果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1·不要用铁锅熬果酱。
2·柠檬很好的抗氧化剂,帮助果酱延长保持期。
3·装果酱的瓶子必须要干燥,无油无水,取果酱时,请须用干净无水无油的勺子。
4·做好果酱除了可以直接吃用以外,还可以涂面包,做点心,并且还可以用来冲泡水果茶。
答配菜谱:木瓜与果酱的做法