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果酱饼干

菜谱编号:306-088
果酱饼干是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱饼干”。
果酱饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

福建人很喜欢喝茶。每天早上睁开眼做的第一件事就是泡茶,晚上睡觉之前做的最后一件事情也是喝茶,一天都在喝茶中,而茶叶又是刮油的,这中间没有备上一份小点心到了下午不饿才怪呢。所以我是不是会做上一些备着,简单的小饼但是家人很喜欢,每次上一盘都是直接秒光

果酱饼干主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:70克黄油:60克
糖粉:15克奶粉:35克
蛋液:22克--
辅助料用量
盐:少许橙味果酱:适量

果酱饼干的做法步骤

  • 第七步:分成28克的小团子,压扁、中间用手指压个窝出来
  • 第一步:成品
  • 第六步:用刮刀拌匀揉好
  • 第十步:成品2
  • 第三步:黄油软化后加入盐和糖粉打发蓬松状态加入蛋液继续用电动打蛋器搅拌
  • 第五步:筛入低筋面粉和奶粉
  • 第二步:材料:低筋面粉70克 黄油60克 糖粉15克 奶粉35克 蛋液22克 盐少许 馅料:橙味果酱适量 模具:学厨 烘焙时间:180度中层15-20分钟左右
  • 第九步:放入预热好的烤箱烤上色即可
  • 第八步:然后挤上果酱
  • 第四步:到这个蓬松颜色变浅的状态
  • 果酱饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    小叮咛黄油软化要打发这样口感才好烤上色即可,各家烤箱温度不一样,15-20分钟即可

    相关食材:果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果酱饼干。

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