椒盐猪排
椒盐猪排是【放肆的婴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐猪排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本菜色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：50克 | 红椒：50克 |
| 洋葱：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 孜然：1/4茶匙 |
| 胡椒粉：1/4茶匙 | 盐：2茶匙 |
| 味精：1/4茶匙 | 红油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
椒盐猪排的做法步骤
椒盐猪排做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸排骨的时候火不要太大，火大了就会里面还没熟，外面已经焦了。
2·一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看。
3·猪排骨味甘，性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用。特别适合营养不良、体质虚弱、小儿软骨病等病人及青少年的食疗滋补作用。
答配菜谱：猪排与椒盐的做法