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多谷面包

菜谱编号:226-682
多谷面包是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多谷面包”。
多谷面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过了一个年不仅吃胖了感觉词穷而且变懒了,比如这个多谷面包,我想吃点杂粮的,于是就直接找来了预拌粉,家里面的老年人也都喜欢吃呢

多谷面包主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
多谷面包预拌粉:350克水:190克
黄油:18克--
辅助料用量
酵母:2·5克蜂蜜:1勺

多谷面包的做法步骤

  • 第二步:然后加入到预拌粉里面,不要放酵母,揉成团之后静置一会儿
  • 第八步:卷起来,静置十五分钟
  • 第五步:揉到完全状态,薄膜破洞边缘光滑
  • 第六步:放到一边静置半个小时之后分成三份
  • 第四步:然后加入切成小块软化好的黄油
  • 第一步:为了方便发酵,用了一勺蜂蜜,温水兑开
  • 第三步:随后加入酵母,揉均匀,一直到出现稍有弹力的大片膜
  • 第七步:取其中一份擀开
  • 第十步:卷起来之后收口向下放到吐司盒里面
  • 第九步:再次擀开
  • 第十一步:发酵到八分满
  • 第十二步:烤箱预热好,下层170度,45分钟左右即可
  • 多谷面包做法技巧/窍门/补充说明:

    后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜,一起放也没问题

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的多谷面包。

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