熬猪油
熬猪油是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熬猪油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪油,又叫荤油或者大油,具有特殊的香味,用来炒一些特定的蔬菜非常好吃,而且猪油还是中式酥皮点心必备的,在家熬制一些猪油备着,非常实用~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪板油:800克 | 水:一小碗 |
辅助料用量 | |
生姜:一片 | 盐:少量 |
熬猪油的做法步骤
熬猪油做法技巧/窍门/补充说明:
1、熬制猪油要注意不要熬制过头,熬过的猪油会有怪味儿;
2、熬制猪油的时候放一片姜,可以去腥,熬出来的猪油更香,熬好的猪油里面放一点点盐有利于保存;
相关食材:猪油