银鱼菜茧粥
银鱼菜茧粥是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼菜茧粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菜茧季到了,嫩嫩的清爽的菜茧是我的最爱,简直一日三餐都离不开它。家婆种了好多,妈妈也种了些,隔壁的邻居也隔三差五的会送些来,乐坏了俺呀~~加上鲜美的银鱼干,熬一锅粥给那父子俩,美味又营养~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:适量 | 银鱼干:适量 |
菜茧:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 清水:大米量的5倍左右 |
香油:少许 | -- |
银鱼菜茧粥的做法步骤
银鱼菜茧粥做法技巧/窍门/补充说明:
菜茧切碎之后稍微炒一下,煮出来的粥颜色会更鲜亮,而且菜的颜色也会是碧绿碧绿的。
干银鱼比较不容易煮烂,所以要提前一晚浸泡,并且和大米一同下锅煮。
相关食材:银鱼