猪肉荸荠馄饨
猪肉荸荠馄饨是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉荸荠馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直想做馄饨给孩子吃,但做过好多次了,总是味道欠佳。孩子也不喜欢,自己也不满意。查了好多食友的菜谱,总结了多家经验,又结合自家喜好,终于做出了让我满意的馄饨。馄饨虽小,但是用料讲究,要想做好一碗馄饨,配料、汤汁占很大的比重。总之精心是关健。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:100克 | 香葱:25克 |
海米:7个 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
荸荠:3个 | 香菇:1个 |
鹌鹑蛋:1个 | 盐:2克 |
老抽:1/2小勺 | 胡椒粉:1克 |
猪肉荸荠馄饨的做法步骤
猪肉荸荠馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
蛋皮可放,可不放,需提前做好。自制馄饨皮面要和硬些,也要提前和好,揉均匀,盖湿布省面,趁做馅的空档,中间揉几次,至面团光滑。这样做的面皮好吃、劲道。一次吃不完,可冻冰箱,随吃随煮,当早餐、霄夜也很不错。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:猪肉与荸荠的做法