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韭菜木耳酥饺

菜谱编号:227-335
韭菜木耳酥饺是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜木耳酥饺”。
韭菜木耳酥饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天是韭菜最好吃的时节,用来包饺子,包包子,炒鸡蛋都很不错。这次做了酥饺,味道棒棒的。

韭菜木耳酥饺主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:200克猪肉:200克
木耳:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味极鲜酱油:适量鸡精:适量

韭菜木耳酥饺的做法步骤

  • 第八步:取一个饼放入馅料。
  • 第七步:面团醒好后,将面团揉匀后揉成长条,切成剂子,擀成饼。
  • 第五步:木耳泡发洗净后切碎。
  • 第三步:猪肉切丁加入酱油腌一会。
  • 第九步:包成扁平饺子。
  • 第二步:揉成面团盖上保鲜膜醒一会。
  • 第十一步:用竹签扎一些眼,防止鼓起来。
  • 第四步:韭菜洗净切碎。
  • 第十步:不粘锅倒入油热后,放入饺子小火煎制。
  • 第一步:面粉加入水搅拌成絮状。
  • 第十二步:煎至两面金黄即可。
  • 第六步:将猪肉,木耳,韭菜放入干净盆中加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。
  • 韭菜木耳酥饺做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。

    相关食材:韭菜木耳

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