椒盐葱香手抓饼
椒盐葱香手抓饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐葱香手抓饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次想做这个手抓饼，结果把水算多了，只好吃软塌塌的椒盐饼。这一次千万小心，总算是把分量搞对了。
把花生油和猪油换成了玉米油和鸡油，一来木有花生油，二来猪油是固体，得化开，而鸡油处于半凝固状态，直接拿来用就是，反正是动物油么。。。。
可着劲儿地撒葱花，因为老同志喜欢。后来觉得，可能葱花少一点分层拉丝效果大概会更佳，而且饼饼看起来会白净许多。
其实一直很担心拉不出丝来，但后，这心终于放下了。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 开水：132克 |
| 葱：50克 | 玉米油：10毫升 |
| 鸡油：10毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒面：适量 |
椒盐葱香手抓饼的做法步骤
椒盐葱香手抓饼做法技巧/窍门/补充说明：
用水量可根据实际情况酌情增减。
葱的用量可以根据自己喜好酌情增减。
煎饼时加盖可以避免水汽散失，喜欢口感偏干的，可以不加盖。