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蔓越莓饼干的做法

菜谱编号:227-440
蔓越莓饼干的做法是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干的做法”。
蔓越莓饼干的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓饼干是一款永恒经典的饼干,做法简单深得大家的喜欢,是烘培课堂的入门必备喔!

蔓越莓饼干的做法主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:230克黄油:150克
蔓越莓干:干70克细砂糖:100克
辅助料用量
鸡蛋:1个--

蔓越莓饼干的做法的做法步骤

  • 第四步:分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀
  • 第一步:准备材料
  • 第十步:烘烤到金黄色即可,然后将烤盘的取出,饼干放凉即可食用
  • 第六步:加入蔓越莓干,搅拌均匀
  • 第三步:用打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨胀成羽毛状
  • 第二步:黄油室温软化,搅拌一下,加入糖,用橡皮刮刀翻拌一下
  • 第七步:把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面,装好之后,放入冰箱冷冻1小时左右
  • 第五步:分3次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀稍微翻拌均
  • 第九步:放入烤箱160度烘烤20分钟
  • 第八步:冷冻好后,拿出来切片(约0·7厘米厚,厚度看个人喜欢)排放在烤盘,注意间距
  • 蔓越莓饼干的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
    2、可以按照个人的口味喜爱,爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔!
    3、蔓越莓饼干在冰箱冷冻一个小时左右即可,时间不要太短也不要太长,否则饼干就不能切成片了。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干的做法。

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