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芝麻香葱辣椒卷

菜谱编号:227-461
芝麻香葱辣椒卷是【邹运平】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻香葱辣椒卷”。
芝麻香葱辣椒卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手,丰衣足食

芝麻香葱辣椒卷主厨:邹运平

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1000克酵母粉:适量
辅助料用量
葱花:500克--

芝麻香葱辣椒卷的做法步骤

  • 第五步:先把葱花调好味,用擀面丈去揉搓好的面粉擀开,薄厚均匀,撒上葱花,抹开均匀,然后撒些干面粉在上面防止卷起来粘一起
  • 第四步:面发好以为开始加干面粉进去揉搓,多揉搓儿次,揉到表面光滑,面粉变的比较硬为止,把干面粉揉搓匀,面粉不会粘手,然后用手拍打有清脆的响声就好了
  • 第三步:半天的时间就可以发好面了,发好的面鼓的很大,中间有很多小孔孔,那样发的最好
  • 第九步:可以上笼蒸了,怕粘锅,可以在下面摸一层油,摆均匀,不要太紧就好
  • 第七步:均匀切开摆放
  • 第一步:蒸花卷首先要发面,去超市买酵母粉,什么牌子都行,安琪酵母比较出名
  • 第六步:从一边卷起来,像这样圆型,
  • 第十步:煤气大概蒸二十分钟就可了关火了,关火后不可急着开盖,等几分钟再开盖,然后用手指按一下,按下去立刻鼓起来说明熟了,蒸的很不错,就可以出锅开吃了,简单吧
  • 第八步:切好的花卷待第二次发酵,大概半小时,会发现有变型就好了
  • 第二步:天冷就用温水,把适量的酵母倒进水中化开,然后加干面粉进去,揉搓成没有干面粉为止
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香葱辣椒芝麻

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