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炼乳南瓜粥

菜谱编号:227-606
炼乳南瓜粥是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼乳南瓜粥”。
炼乳南瓜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老妈前期给的一个大大的南瓜,终于被我们全部消灭了光了。不容易啊,吃了快近一个月的时间,幸好是天气冷,放得住,否则早就要坏掉了。

这不剩下的南瓜全部蒸熟,分别做了:南瓜大福、辣白菜南瓜饼、花生南瓜小蛋糕和炼乳南瓜粥

其实事后才发现,我真的很笨---我根本没有必要把南瓜切碎蒸熟,而是可以将南瓜随意切块放锅中水煮一下或用微波炉转几分钟,再用我的“多功能魔术棒”搅打几下,浓稠的南瓜泥不费事就OK了~~~

炼乳南瓜粥主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜:400克--
辅助料用量
炼乳:1勺--

炼乳南瓜粥的做法步骤

  • 第四步:将蒸熟的南瓜碎,倒入料理杯中
  • 第八步:炼乳南瓜粥就OK了,吃时拌匀即可
  • 第六步:再将南瓜泥倒入小碗中,同时准备好炼乳
  • 第二步:切碎放入汤盆中
  • 第七步:取一汤勺炼乳至小碗中
  • 第一步:南瓜去皮去瓤,洗净
  • 第三步:锅中水烧开,放入南瓜碎,大火加盖蒸,约10分钟左右
  • 第五步:开启魔术棒,10秒/次,搅打2~3次后,浓稠的南瓜泥就OK了
  • 炼乳南瓜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、家中如果没有魔术棒,也可以用打蛋器或木勺之类搅拌也可

    相关食材:南瓜炼乳

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