卤蛋一个切4拌,我做了8个肉包,只用了两个卤蛋。
卤蛋大肉包
卤蛋大肉包是【巧妞】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤蛋大肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天做馒头忽然想到小时候食堂的卤蛋大肉包,那是我早上去食堂买馒头,食堂阿婆当班的时候除了我买的馒头外,几乎都会偷偷给卤蛋大肉包给我吃,现在我都快忘记那个包子的味道了,但每次想到都好温暖,所以我决定自己做卤蛋大肉包。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉:250克 | 鸭蛋:4个 |
淀粉:两勺 | 水:适量 |
调味料用量 | |
老抽:一勺 | 酱油:一勺 |
盐:一勺 | 卤蛋卤汁:一勺 |
苏打粉:一小勺 | 酵母:两小勺 |
鸡精:少许 | 五香粉:少许 |
卤蛋大肉包的做法步骤
卤蛋一个切4拌,我做了8个肉包,只用了两个卤蛋。
相关食材:卤蛋