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红烧肉卤蛋

菜谱编号:098-410
红烧肉卤蛋是【樱花汤圆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉卤蛋”。
红烧肉卤蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事生小孩给的喜蛋。没有吃完,用来做红烧肉卤蛋了。

红烧肉卤蛋主厨:樱花汤圆

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
调味料用量
老抽:适量冰糖:适量
盐:适量料酒:适量

红烧肉卤蛋的做法步骤

  • 第五步:开锅后,把鸡蛋放入锅内。为了更好的入味,把鸡蛋用到切了几下
  • 第二步:开水氽一下
  • 第四步:加老抽、料酒、冰糖,和开水,漫过肉就可以了
  • 第六步:大火收汁。
  • 第一步:五花肉切成2厘米见方的块
  • 第七步:出锅。
  • 第三步:锅里放一点油,葱花、姜、翻炒一下氽过的肉下锅
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:卤蛋

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