青笋虾仁
青笋虾仁是【皮哥爱宝妹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青笋虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我超喜欢吃虾，所以有关虾仁的乱炒有很多版本哈！这一版比较清爽，操作极简单！唯一需要注意的地方就是韭黄不要放太早，并本人认为，如果不排斥韭黄的人一定要放一点，提色又提味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：600克 | 青笋：一根 |
| 韭黄：一小把20根左右 | 豆干：4片（茶干） |
| 紫洋葱：1/4颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
青笋虾仁的做法步骤
青笋虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1·韭黄不要放太早。
2·炒的过程要快，都是好熟的食材，吃的是鲜味。