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炸鸡排

菜谱编号:227-844
炸鸡排是【ご胤姿ゞ】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡排”。
炸鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天去超市看到一块大鸡排要卖到十多块钱,于是决定回家自己炸,方便卫生又省钱~

炸鸡排主厨:ご胤姿ゞ

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡小胸:3个面包糠:1袋
鸡蛋清:2个--
辅助料用量
盐:1勺蚝油:2匙
料酒:1匙五香粉:2匙
孜然面:1匙生抽:1匙

炸鸡排的做法步骤

  • 第二步:2/加入各种辅料(可参考我写的量),用手抓匀。
  • 第五步:5/然后沾满面包糠。
  • 第一步:1/将鸡小胸洗净改刀,切薄片,攥干水分,备用。
  • 第四步:4/先沾蛋清
  • 第三步:3/鸡蛋磕破取清放入碗中(不会取清的可问度娘,有很多种方法很简单~)打散。另用一盘子放面包糠。
  • 第六步:6/锅中油热下鸡排,切记要小火,否则外焦里不熟!
  • 第七步:7/如果鸡排块儿比较大,可剪成条状较方便实用哦~哈,看到鸡排就想起炸鸡配啤酒~
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸鸡排。

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