三鲜汤百叶
三鲜汤百叶是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜汤百叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
常州横山桥百叶,兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有弹性韧性,口味独特的优点而名震大江南北。横山桥的百叶柔嫩味美,鲜而又纯,纯而爽口,制作精良。如果配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后······
在菜场看到了常州百叶,于是买了自己试做!这次用了家乐的牛肉味浓汤宝,一样鲜美!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
厚百叶:250克 | 火腿肠:1个 |
毛豆籽:10克 | 干贝:5克 |
海米:5克 | 黑木耳:5克 |
辅助料用量 | |
蒜瓣:3个 | 料酒:1勺 |
枸杞子:少许 | 盐:少许 |
葱:1棵 | 香油:少许 |
浓汤宝:半盒 | 色拉油:适量 |
三鲜汤百叶的做法步骤
三鲜汤百叶做法技巧/窍门/补充说明:
汤里面的配料根据自己喜好调整