爆炒青蒜肚片
爆炒青蒜肚片是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒青蒜肚片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肚有独特的口感和美味一直深受人们的喜爱，煮熟后可以直接蘸酱油食用，还可以配上其它食材一起爆炒，这是用猪肚和青蒜一起爆炒，用了美极酱油调味，最后用老干妈油辣椒提味，味道超级的棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1个 | 青蒜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 鲜味汁：15克 |
| 老干妈油辣椒：1茶匙 | 生姜：15克 |
| 小葱：10克 | 面粉：50克 |
| 黄酒：30克 | -- |
爆炒青蒜肚片的做法步骤
爆炒青蒜肚片做法技巧/窍门/补充说明：
1·美极鲜味道偏于咸味，非常鲜美，加入的时候要依照自家的口味调整，味精什么的就不要再加了
2·青蒜叶和蒜梗分开烹饪口感最佳，不喜欢辣味的可以省去13步骤
相关食材：青蒜