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豉香青蒜炒肚丝

菜谱编号:095-128
豉香青蒜炒肚丝是【小三易】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香青蒜炒肚丝”。
豉香青蒜炒肚丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一个快手菜。其貌不扬的外表,却有丰富和惊艳的味道。配米饭吃,非常的下饭哦。也可以用来宴客,时间短,出锅快,味道也杠杠滴哦·

豉香青蒜炒肚丝主厨:小三易

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肚丝:150克青蒜:100克
辅助料用量
姜丝:少许干红辣椒:2个
调味料用量
蒸鱼豉油:少许郫县豆瓣:少许

豉香青蒜炒肚丝的做法步骤

  • 第二步:切好原料。干辣椒切圈,姜切丝,青蒜切段。
  • 第一步:肚丝焯水。因为是买的肚丝,不是自己做的,所以为了放心起见,又焯了一下水。
  • 第四步:加入姜丝、红辣椒翻炒,再加入青蒜翻炒。翻炒一两分钟。
  • 第六步:加入蒸鱼豉油。味道很鲜哦。不要再放盐了,豆瓣酱和豉油都含盐。
  • 第五步:加入肚丝。翻炒两分钟。
  • 第三步:锅里放油,加入郫县豆瓣炒。这里给大家说一个小秘密哦,炒郫县豆瓣,如果不放豉油的话,可以加一点点糖,味道会更好。
  • 第七步:出锅。趁热吃吧。
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:青蒜

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