猪肉萝卜缨馅饼
猪肉萝卜缨馅饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉萝卜缨馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萝卜缨子也就是萝卜的叶子,也叫莱菔叶。我们日常生活中食用较多的是萝卜,但是缨子却很少被食用,其实,萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明,萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,总的来说萝卜缨子具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。
今天,婆婆又给我送来了老人家自己种的萝卜,我就趁着新鲜做了猪肉萝卜缨馅饼,味道很是可口,搭配了红枣核桃豆浆给家人当早餐,可是很受欢迎的一餐呢
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | 猪肉:200克 |
萝卜缨子:300克 | 蒜:适量 |
虾皮:适量 | 白芝麻:适量 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
蚝油:适量 | 料酒:适量 |