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柳叶水煎包

菜谱编号:022-832
柳叶水煎包是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳叶水煎包”。
柳叶水煎包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克。酵母:6克
泡打粉:8克绞肉:250克
韭菜:300克--
辅助料用量
盐:6克鸡精:5克

柳叶水煎包的做法步骤

  • 第二步:面团搓长条,下成小剂子,擀成包子皮。
  • 第六步:水蒸发完后,打开锅盖,小火煎一会即可。
  • 第三步:包入馅心,面皮对折,两边捏花褶成柳叶包。
  • 第一步:面粉加入酵母和泡打粉,用温水和成面团。韭菜切碎拌入绞肉中加盐和鸡精调成陷心。
  • 第四步:平锅烧热,倒入少许油,把包子放入煎一下。
  • 第五步:倒入开水,水淹没包子一大半。盖上锅盖,小火煎5分钟直至水蒸发完。
  • 第七步:煎好的柳叶包。
  • 柳叶水煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    包子如果个头较大,水要多加一些,有以免馅心不熟。

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