第七步:小火炸至土豆熟透后捞出
第八步:将锅内的油继续加热至8-9成热時,放入茄子块
第十三步:配上一碗白米饭,美味无比
第三步:土豆去皮切滚刀块
第十一步:将三样食材捞出盘中待用
第十四步:色香味俱全
第一步:准备食材
第二步:水淀粉调匀,葱蒜切末
第十二步:锅内放少许热油,放入葱蒜末煸香,加入少许清水,倒入适量酱油、精盐、少许白糖提鲜,加水淀粉烧至浓稠后,放入炸好的土豆、茄子和青红椒块,大火翻她几下,加入少许鸡精即可出锅
第九步:大火将茄子炸至要熟時放入土豆块,全部炸至金黄色
第五步:青红椒切滚刀块
第六步:锅内放入大豆油,以能没过土豆为准,烧至5-6成热時放入土豆块
第四步:茄子洗净去皮切滚刀块
第十步:将青红椒块放在漏勺中,在热油锅内过下油