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紫薯馒头

菜谱编号:228-559
紫薯馒头是【玛格莱特】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馒头”。
紫薯馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯可以帮助消化是很好的养胃食材

紫薯馒头主厨:玛格莱特

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
牛奶:适量白糖:适量

紫薯馒头的做法步骤

  • 第六步:白面团裹入一块紫薯面团包好 用刀切十字刀(刀蘸一些面粉防止粘连 露出紫色既可 不要切太深 切太深二次发酵后会胀开影响造型 我的就是 因为我第一次做 呜呜)
  • 第七步:我把剩下的白面团包入超市购买的豆沙馅 做了几个花花和毛毛虫的造型
  • 第九步:很漂亮 也很营养 家人很喜欢吃 有些人不爱吃面食 所以大家要在造型上下点功夫
  • 第三步:面粉加酵母牛奶或者清水揉成白色面团备用
  • 第一步:紫薯蒸熟去皮加白糖(量 根据自己喜好)用勺子捣成紫薯泥备用
  • 第八步:蒸锅放好凉水整齐摆入面胚 进行二次发酵醒面 大约十五分钟 之后开火 大锅烧开上汽后 转中火二十分钟关火 焖三两分钟后出锅 注意别烫手
  • 第四步:将两块面团分别盖好保鲜膜发酵至原来的双倍大
  • 第五步:将发酵好的两块面团取出排气 平均分成若干小份 备用
  • 第二步:紫薯泥加适量酵母和面粉揉成光滑的面团 也可以加适量牛奶或者清水 我没有加 不加清水的面团颜色深 好看 嘿嘿
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯馒头。

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