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生蚝煎蛋

菜谱编号:228-575
生蚝煎蛋是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生蚝煎蛋”。
生蚝煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买来真空包装的生蚝,一直没有做,今天用它来做个生蚝煎蛋,蚝肉和鸡蛋结合起来,味道很不错。

生蚝煎蛋主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
生蚝:200克香葱:2棵
盐:半茶勺--
辅助料用量
鸡蛋:2个胡椒粉:半茶勺

生蚝煎蛋的做法步骤

  • 第八步:成品图
  • 第五步:煎至变色,翻个
  • 第四步:下入生蚝煎至
  • 第六步:煎至8分熟时候倒入蛋液,翻转锅体,让蛋液均匀受热,煎至金黄,蛋液熟透
  • 第一步:生蚝提前一天泡上,因为是真空包装的,要充分泡开
  • 第七步:盛出
  • 第三步:锅中放油,多放些,生蚝要煎一下子,再放鸡蛋。煎鸡蛋时就不需要再添油了,一次放足
  • 第九步:成品图
  • 第二步:鸡蛋2个打入碗中,葱切碎待用,生蚝洗净撒上少许盐。再将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。
  • 相关食材:生蚝

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