菠萝烧茄子
菠萝烧茄子是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝买了一个，做了次菠萝咕噜肉，还剩大半个没动，拿来做个菠萝茄子，这个菜有菠萝味和茄子混合的香味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2根 | 菠萝：30克 |
| 盐：1茶勺 | 生抽：1茶勺 |
| 香葱：1棵 | 黑芝麻：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：半个 | 蒜：2瓣 |
| 白糖：1茶勺 | 玉米淀粉：1汤勺 |
| 鸡精：半茶勺 | -- |
菠萝烧茄子的做法步骤
菠萝烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
切好的茄子用淀粉裹起来再煎，不会流失水分，还防止吸入过多的油。菠萝有酸味，这个菜不需要再加醋了。