菠萝烧茄子
菠萝烧茄子是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠萝买了一个,做了次菠萝咕噜肉,还剩大半个没动,拿来做个菠萝茄子,这个菜有菠萝味和茄子混合的香味。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:2根 | 菠萝:30克 |
盐:1茶勺 | 生抽:1茶勺 |
香葱:1棵 | 黑芝麻:1克 |
辅助料用量 | |
青椒:半个 | 蒜:2瓣 |
白糖:1茶勺 | 玉米淀粉:1汤勺 |
鸡精:半茶勺 | -- |
菠萝烧茄子的做法步骤
菠萝烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:
切好的茄子用淀粉裹起来再煎,不会流失水分,还防止吸入过多的油。菠萝有酸味,这个菜不需要再加醋了。