第二步：切成滚刀块。
第六步：加入适量冰糖。
第三步：菠萝去皮备用。
第一步：山药去皮。
第九步：再次煮沸，至自已喜欢的程度关火出锅。
第五步：将山药放入锅中，加入适量水。
第八步：当菠萝散发出香气，山药变熟時，加入洗过的枸杞。
第七步：当山药煮煮沸時，放入菠萝转中火再煮。
第四步：切成滚刀块。
菠萝山药糖水
菠萝山药糖水是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝山药糖水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝，既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。
山药，有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
这道甜水，完全是我自已无意混搭的。为的是消灭家里吃剩的菠萝和一段快要抽巴了的山药。煮出来后，没想到，大受欢迎。汤，既有淡淡的甜，又有微微的酸，吃到嘴里，还有一丝菠萝罐头的味道。山药，带有丝丝的脆，轻碰即碎。黄白配，加上点点的枸杞红，相当养眼。
我家小朋友爱极了这汤，每天放学，从冰箱里取出一碗，酸甜的味道，正好解暑，孩子喜欢，就是我这当妈的动力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：适量 | 菠萝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 枸杞：适量 |
菠萝山药糖水的做法步骤
菠萝山药糖水做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药去皮时不要把粘液弄到手上，会很痒，如果不小心沾上，用白醋清洗。
2、山药与菠萝的比例没有一定之规，请根据自已的喜好添加。
答配菜谱：山药与菠萝的做法