三色蛋饼卷
三色蛋饼卷是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色蛋饼卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐想吃营养又健康些，时间又怕来不及？其实只要晚上睡觉前提前把第二天早上要做的早点的准备功夫做好，早上起来只需开火上锅煎熟即可，统筹计划好了，做事必然事半功倍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 紫薯：1个 |
| 鸡蛋：2个 | 菠菜：2棵 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄油：适量 |
三色蛋饼卷的做法步骤
三色蛋饼卷做法技巧/窍门/补充说明：
紫薯的份量不需要太多，因为紫薯是粗粮，和面粉调成粉浆时还是要加入一些水，稠度和蛋粉液差不多即可。