轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是【阿信美】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用糯米的话来说，乳酪蛋糕是蛋糕之王，也是她的最爱。为了她，我开始学做这款现在连我自己都爱不释手的蛋糕。绵软浓香，细腻湿润，入口即化。不管是视觉上还是口感上都让会你念念不。连我们家的小仓鼠都百吃不厌哈！第一次做的时候在“美食天下”搜方子，找到了涛妈，她写的特详细，借着她的经验，一次成功。家里人赞不绝口也增加了我的信心，但具体做的时候因为每个人的手法和烤箱温度的不同，做出来的效果也会有所差异的。总之，实践最重要。摸索出自己的方法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶油奶酪：250克 | 低筋面粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：90克 | 牛奶：100克 |
| 黄油：60克 | 醋：几滴 |
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
A:第一次做的时候可以减去一半的量，试做一下，这样用一个6寸的模具就够了B:夏天放冰箱冷藏一下口感也不错C:进入烤箱内25分钟之内，一定要注意上色情况，要不上色太过，就变咖啡色，不是金黄色了，成品不好看。D:热的时候难切，切的时候要慢一点。
相关食材：乳酪