当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常炒芹菜

家常炒芹菜

菜谱编号:229-375
家常炒芹菜是【╰︶依赖沵对涐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒芹菜”。
家常炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没传菜谱了,今天在家做饭,传一道儿子喜欢的芹菜炒肉吧,配米饭吃,美美哒

家常炒芹菜主厨:╰︶依赖沵对涐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:适量芹菜:1-2根
辅助料用量
色拉油:适量蚝油:适量
鸡精:适量蒜:适量
五香粉:适量葱:适量
淀粉:适量酱油:适量
姜:适量--

家常炒芹菜的做法步骤

  • 第四步:锅里加入稍多的色拉油,用来炒肉
  • 第十一步:翻炒片刻后即可出锅,出锅前尝一下咸淡,如果口重的可自己再加盐,我吃的清淡,有酱油、蚝油、鸡精的咸味已经感觉正好了,所以没再加盐了。出锅乘盘
  • 第五步:趁油未热前倒入腌制好的肉,翻炒至变色即可,倒出多余的油(热油放肉容易粘锅;如果是用不粘锅的话可以随意)
  • 第二步:里脊肉(也可用纯瘦肉,或者喜欢吃肥肉的也可以用五花肉)切2毫米左右厚的肉片,加入少量酱油和淀粉搅拌均匀腌制备用(也可用鸡蛋和淀粉抓匀腌制)
  • 第十步:加入五香粉(也可用花椒、大料面调理)、鸡精翻炒均匀
  • 第一步:芹菜摘叶后清洗干净,斜刀切小段。锅里加适量清水烧开,将芹菜放入绰2分左右,捞出备用
  • 第三步:葱姜蒜切末备用
  • 第八步:倒入已绰好的芹菜翻炒均匀
  • 第七步:放入葱姜蒜翻炒出香味
  • 第六步:肉炒至变色,留少许底油
  • 第九步:倒入适量酱油和蚝油翻炒均匀
  • 家常炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    盐最后放可少放盐即达到提前放的咸度

    菜谱标签:热菜
    相关食材:芹菜

    家常炒芹菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【╰︶依赖沵对涐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炒芹菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜