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小螃蟹趣味便当

菜谱编号:229-616
小螃蟹趣味便当是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小螃蟹趣味便当”。
小螃蟹趣味便当

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次吃着盒饭,思绪总会飞到学生时代。那时候的盒饭简简单单,只需要淘好大米装进铝制饭盒,如果还想好吃的话可以放一点儿花生米或者家里带去的香肠放在一起,每天早晨上课之前交到学校食堂煮饭部,每天一放学就会很馋很盼着那盒饭,然后兴高采烈的去取了伴着家中自制的咸菜,吃的美滋滋的。即便没有鱼和肉,可是这样的饭菜仍然让我们很知足,就是这样的盒饭伴我们度过了艰苦的青春岁月。看着现在自己做的便当,有鱼有肉,营养那么丰富,甚至还可以小资的摆个造型装饰浪漫一下,就有一种幸福感。

小螃蟹趣味便当主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:1份火腿肠:1根
辅助料用量
肉丝:1份黑豆:少许
紫甘蓝:少许小番茄:2个
香菇:适量扁豆角:1个
芦蒿:适量藕丁:适量

小螃蟹趣味便当的做法步骤

  • 第一步:提前准备好肉炒藕丁,这道菜很下饭,对于无肉不欢的人是一道不错的菜
  • 第六步:把几个部分组合起来做成一个可爱的螃蟹,用海苔剪出眼睛、嘴巴贴上
  • 第五步:先把两头切成V型刀,做成两个大钳子,中间的其中一段剖成两瓣儿,切三个V型刀做成螃蟹两侧的钳子,剩余的边角料可以用吸管做两个圆形用来做眼睛
  • 第三步:青豆、黑豆泡发后下锅煮烂,加点盐腌制一下,扁豆角切成丝用开水焯熟去生
  • 第八步:把扁豆角摆出一簇的水草,放上做好的螃蟹,小番茄放上点缀一下
  • 第十步:再晒一幅成品图
  • 第二步:再炒一盘肉丝炒芦蒿和香菇,只有肉没点素的怎么能行
  • 第九步:可爱的小螃蟹便当做出来了,需要带出远行的话,饭盒食材不要放得太满,可以外形避免压扁
  • 第四步:火腿肠要想红的好看,可以放进烤箱烤几分钟上色即可,而且烤过的火腿肠也很好吃。烤过的火腿肠切成4段,其中两头稍短一些
  • 第七步:准备好干净的便当盒,下面先铺好生菜,然后把事先准备好的炒菜整齐的码在饭盒的三分之一部分,另外三分之二部分下面放好菜,然后铺上适量米饭把菜掩盖住,紫甘蓝用少许白醋盐泡过以后和切片的香菇一起放在边上装饰点缀,煮熟的黑豆和青豆一起用牙签串起来
  • 小螃蟹趣味便当做法技巧/窍门/补充说明:

    1、掌握好先做什么后做什么,注意不要放有汤有水的菜
    2、需要带出远行的话,饭盒食材不要放得太满,可以外形避免压扁
    3、可以用自己喜欢吃的菜代替菜谱里面的菜

    相关食材:螃蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小螃蟹趣味便当。

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