炸素螃蟹
炸素螃蟹是【水青青】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸素螃蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
地瓜1个，面粉，白糖，精盐，植物油。
过程：
1、地瓜1个，
2、去皮冼净，
3、切丝装碗中，
4、加入白糖和适量的面粉，
5、拌至均匀，
6、分别取适量的地瓜糊放进烧好油的锅里油炸，
7、途中翻面，
8、炸黄，炸酥即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：1个 | 面粉：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |