当前位置：首页 > 菜谱大全 > 核桃枣泥糕

核桃枣泥糕

菜谱编号：229-738

核桃枣泥糕是【salila82】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃枣泥糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直保留的方子，只因为爱上它浓浓的红枣香味和核桃酥脆的口感。自己做虽然过程稍麻烦点，但选材健康，吃起来安心。

核桃枣泥糕主厨：salila82

第一步：150克干红枣浸泡半小时。

第六步：蛋黄放入枣泥中，加入玉米油和牛奶，充分搅拌均匀，即成为枣泥蛋黄糊。（牛奶不要一次性放完，后面加入低粉后根据枣泥的干湿度适当调整牛奶的用量）

第四步：红糖加少许淀粉打成粉

第三步：放搅拌机中打成泥，打成泥后枣泥重量为220克。

第九步：将低粉，泡打粉和小苏打过筛到枣泥蛋黄糊中，切拌均匀。

第二步：高压锅放适量水放入红枣，大火烧开上汽后转中小后煮10分钟

第八步：提起打蛋头呈坚挺的小尖角。

第十一步：倒入不沾磨具中，表面铺上核桃。

第十步：将8和9混合均匀，以切拌的方式搅拌，以免消泡。

第七步：蛋清加3滴白醋，分三次加入红糖，打成硬性发泡状态。

第五步：3个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。

第十二步：烤箱中层175度热风，35分钟左右。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：枣桃核桃

相关菜谱：: 【桃酥】的做法[图解]; 猕猴桃鲜果冻的做法[图解]; 黄桃双皮奶~的做法[图解]; 献给新手妈妈的—核桃猪肝青菜蛋黄糊的做法[图解]; 党参红枣鸡的做法[图解]; 心太软-糯米枣的做法[图解]; 红枣糯米切糕的做法[图解]; 【桃李厨艺】干锅土豆片－土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍的做法[图解]; 【阿胶红枣鸡蛋汤】的做法[图解]; 当归红枣枸杞炖鸡汤的做法[图解]; 红枣莲子黑米粥的做法[图解]; 冬季热饮红枣桂圆枸杞茶的做法[图解]; 核桃酥的做法[图解]; 【辽宁】红糖枣发糕的做法[图解]; 补中益气，健脾和胃的花生蜜枣红薯粥的做法[图解]; 【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包的做法[图解]