香草戚风蛋糕
香草戚风蛋糕是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最喜欢吃柔软的戚风蛋糕,家里做的最多的也是戚风。这款学厨模具真心不错,蛋糕脱模特简单、特光滑。春节做几个送人真是有面子呢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 低筋面粉:100克 |
辅助料用量 | |
细砂糖1:30克,加蛋黄里 | 细砂糖2:60克,加蛋白里 |
玉米油:69克 | 牛奶:79克 |
泡打粉:2克 | 香草精:3滴 |
柠檬汁或白醋:几滴 | -- |
香草戚风蛋糕的做法步骤
香草戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1蛋糕烤好后立即出炉震两下,震出热气,防止回缩
2蛋糕自然冷却后才能脱模。这个模具脱模超级简单,一拿蛋糕模蛋糕就出来了
菜谱标签:烘焙
相关食材:香草