双色果冻
双色果冻是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色果冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小朋友都爱吃果冻吧,有了果汁就可以自己在家制做果冻。看看家里的椰奶买回来有段时间了,赶紧用了吧,于是就做这个双色果冻,女儿边吃边夸,好吃极了。
食材1:橙汁300ML、水100克、鱼胶粉10克、糖50克
食材2:椰奶150克、水200克、鱼胶粉10克、糖50鱼胶粉10克、
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
橙汁:300ML | 椰奶:150克 |
辅助料用量 | |
鱼胶粉:20克 | 糖:100克 |
清水:180克(泡鱼胶粉水) | -- |
双色果冻的做法步骤
双色果冻做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50:2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了,我用的10克,没有橙汁柔软。