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红烧野兔肉

菜谱编号：230-058

红烧野兔肉是【yaheiyahei】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧野兔肉”。

第五步：大火烧开后改用中小火煨。中途加点盐。

第四步：加入草菇老抽及白糖，加水，大火烧约十分钟。

第六步：煨了一小时左右汤汁基本可以收干了。

第七步：加入香菜叶点缀。

第一步：野兔一只，宰杀好洗净。

第九步：近距离特写。

第三步：热锅冷油，加入大蒜生姜以及各香料炒一炒。再下兔肉炒，将血色炒掉使兔肉变色，加料酒，炒至兔肉上有微黄的颜色出现。

第八步：成品出锅。

第二步：兔肉切成块。我留了二只兔腿下次炒。

菜谱标签：热菜

相关食材：兔肉

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