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糯米枣(心太软)

菜谱编号:230-078
糯米枣(心太软)是【冰凌♀燕♀】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米枣(心太软)”。
糯米枣(心太软)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米枣又常被叫做心太软,因为被红枣包裹住的糯米非常的香甜软糯,故而得名。

糯米枣(心太软)主厨:冰凌♀燕♀

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:3勺红枣:22个
辅助料用量
冰糖:1块--

糯米枣(心太软)的做法步骤

  • 第一步:红枣先浸泡一到二个小时,然后用小刀去核备用。
  • 第五步:红枣盛出,淋上汤汁,洒少许芝麻装饰。
  • 第四步:锅中加入适量水(水不用太多)、一小块冰糖、红枣。煮开后转中小火煮,汤汁变得粘稠即可。时间大约20分钟。
  • 第二步:3勺糯米粉加入适量开水,揉成软硬适中的光滑面团,再搓成细长条。(揉面的时候忘拍照了T_T)
  • 第三步:长条面团用小刀切成小段,塞入去核的红枣中。
  • 糯米枣(心太软)做法技巧/窍门/补充说明:

    煮的时候,水不用太多,不然要煮好久汤汁才能变粘稠。冰糖依自己的口味添加,因为枣本身就是甜的,所以不建议加太多。还有,要是面团有多余也不要浪费,搓几个小圆子,放进去一起煮,很好吃呢!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:糯米

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