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紫薯糕

菜谱编号:230-313
紫薯糕是【ellie00】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糕”。
紫薯糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯代表我的心~

紫薯糕主厨:ellie00

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:125克--
辅助料用量
柠檬:半颗--

紫薯糕的做法步骤

  • 第四步:要用面粉筛过筛,这个过程特别慢… 暂时找不到更美好的办法~
  • 第一步:将紫薯洗净、去皮、切块,上蒸锅(图中还有山药,不是这次要用的??)
  • 第三步:滴入几滴柠檬汁,立马颜色会鲜亮起来,但是不可过多,不然口感会酸酸滴
  • 第五步:揉成小团后用压模或者切模弄出喜欢的模样就好啦????~
  • 第六步:最后附一张近景~
  • 第二步:蒸熟后晾凉揉成团
  • 紫薯糕做法技巧/窍门/补充说明:

    滴入几滴柠檬效果特别明显,但是不可贪多不然口感就变了;另外,过筛是非常重要和必要的,这样才能细腻~

    菜谱标签:糕点
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯糕。

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