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香辣鸡肉

菜谱编号:230-401
香辣鸡肉是【独占、伱的訫】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡肉”。
香辣鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡肉是很多人的最爱,特别是香辣鸡肉,我自己是超爱,嘻嘻

香辣鸡肉主厨:独占、伱的訫

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大鸡腿肉:一个花椒:适量
生姜:适量干辣椒:适量
大蒜头:适量生粉:适量
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
糖:适量盐:适量

香辣鸡肉的做法步骤

  • 第四步:煮好后洗干净。然后拿个大碗鸡肉装好放点盐和料酒抓一抓,再放点地瓜粉或是生粉抓均匀,要适量,不要放太多,然后放五分钟。忘记拍图就在这说明了
  • 第三步:切好后放凉水煮一遍直到熟,后面炒的时候就不用担心没熟。加点盐和料酒去味
  • 第二步:切好的鸡腿肉
  • 第九步:放点酱油上色,然后放点盐继续炒。这时候可以加点水。然后放点糖炒开。有汤汁的时候就差不多可以装盘了,装之前放点鸡精
  • 第五步:鸡肉弄好可以备这个,蒜头不要切,轻轻拍一下,生姜切片
  • 第七步:油稍微热的时候就放鸡肉开始炒,我的锅比较粘锅,炒没两下就炒不动了,这时候可以适量加点水
  • 第十步:炒好的鸡肉
  • 第六步:厨房比较暗,拍的不够清晰哦。油锅微热就放生姜和花椒。不要太热,不然烧焦了
  • 第一步:准备食材
  • 第八步:干辣椒和蒜头在鸡肉下锅两分钟一起放,然后炒开
  • 香辣鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    不够清楚的地方可以问我哦!嘻嘻后期还会继续分享,多多关注

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鸡肉。

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