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[平凡的美味]豆腐火腿球

菜谱编号：023-055

[平凡的美味]豆腐火腿球是【入得厨房的90后】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[平凡的美味]豆腐火腿球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天做的是“豆腐火腿球”。。

其实是我弟弟饿了要我给他做吃的。。冰箱里又没有多少东西的所以我就把它们都凑合凑合。。弟弟吃着说不错呢。。。但是我觉得还是材料有限如果同样的做法材料换下味道会更好。。

（更完美的材料组合：豆腐不变·火腿肠换成猪肉泥·韭菜换成葱·黑胡椒不放·其它都不变。。这样会更美味。。）。

[平凡的美味]豆腐火腿球主厨：入得厨房的90后

第九步：完成开动吧。

第六步：加热油锅，放入筷子如果筷子冒泡泡了就放入咱们的“小肉圆”，转小火。。炸制金黄捞出。。（油可以放更多，炸起来比较方便。。但是我怕浪费啦，所以倒的不多）。

第八步：完成开动吧。

第四步：要开始做成球状喽。。很简单。。先取出适量搅拌均匀的豆腐火腿末，用掌心揉圆，再将“肉圆”按称碗状，放入芝士（如果没有，也可以不放），然后将肉末包住芝士，揉成一个“小肉圆”就好了。

第七步：炸好后可以用厨房纸吸掉多余的油，健康嘛。。吃的时候可以沾些蕃茄酱千岛酱都可以啦。

第五步：将揉好的“肉圆”放入面包糠中，均匀的裹满整个“肉圆”。

第一步：材料：豆腐100克火腿肠120克左右韭菜适量芝士少许面包糠适量白芝麻少许淀粉少许
调料：生抽黑胡椒耗油。

第三步：放入调料，黑胡椒生抽耗油淀粉再撒些白芝麻。。。（黑胡椒可以多放点，可以把豆腥味掩盖起来哦。。）搅拌均匀。

第二步：把豆腐碾碎，火腿韭菜都切碎。。一起放入碗中拌匀。。
（碾豆腐时可以把豆腐放在保鲜袋中，用擀面杖之类的碾碎，特别方便。。火腿切的越细越好。。）。

相关食材：火腿豆腐

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