清明节后不要忘记唆完一盘酱爆螺狮，才叫不负春光！
清明节后不要忘记唆完一盘酱爆螺狮，才叫不负春光！是【泡沫之肥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明节后不要忘记唆完一盘酱爆螺狮，才叫不负春光！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然螺狮一年四季都有，但清明节的螺狮肉肥，腥味小。故在古代农谚“清明螺，肥似鹅，三月螺狮四月蚌”的说法。记得小时候唆不出螺狮肉，爸爸就给一根牙签让阿拉自己挑肉吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺狮：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：一勺匙 | 料酒：2勺匙 |
| 生抽：一点点 | 老抽：一点点 |
| 白糖：一勺匙 | 芝麻油：少许 |
| 姜蒜片：适量 | -- |
清明节后不要忘记唆完一盘酱爆螺狮，才叫不负春光！的做法步骤
清明节后不要忘记唆完一盘酱爆螺狮，才叫不负春光！做法技巧/窍门/补充说明：
1·螺狮中含有寄生虫，所以一定要煮熟3—4分钟左右为宜。
2·有畏寒的人、女性生理期期间最好不要吃。
3·隔夜的千万不要吃。
菜谱标签：热菜